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Le vitamine sono micronutrienti essenziali per il nostro corpo, questo significa che non possiamo sintetizzarle in modo autonomo a partire dal altri composti.
Già soltanto da questa ragione si deduce la loro importanza sia in termini di sostegno salutistico che sportivo, ma esistono una serie di altri motivi specifici che ci portano a prenderle in considerazione.
Intanto segnaliamo la principale distinzione tra vitamine lipo e idrosolubili, le prime di sciolgono, e vengono assorbite, nel grasso, mentre le seconde nell'acqua.
Un eccesso o una carenza di detti micronutrienti possono portare a seri problemi nutrizionali e di salute, dunque diamo il giusto peso a i composti in questione.
Vitamine e body building, ecco cosa devi sapere
Dal punto di vista delle attività di potenza come il body building, sebbene siano tutte necessarie, ci sono alcune vitamine che vanno prese in maggiore considerazione, vediamo quali sono:
- vitamine A, detta anche retinolo a vitamina della crescita, questo elemento è fondamentale per aumentare di peso e quindi desta l'interessa di chi vuole aumentare la massa muscolare magra, inoltre una carenza di questo nutriente comporta un malo assorbimento degli amminoacidi;
- tocoferolo o vitamina E, molto utilizzata come antiossidante è infatti uno dei migliori composti per il controllo dello stress ossidativo, un fattore che alla lunga può generare problemi al corpo;
- vitamina B1, di solito scarsamente presente nella nostra dieta visto che è principalmente contenuta nella parte esterna dei cereali che viene perduta in fase di raffinazione, questa vitamina aiuta la trasformazione dei carboidrati ingeriti in glucosio;
- B2, si tratta di un fattore di sostegno all'utilizzo dei grassi per scopri energetici, infatti sostiene la funzione dei mitocondri che trasformano gli acidi grassi in glucosio da utilizzare nell'Atp sintesi;
- B3, coinvolta nella respirazione cellulare, nella risintesi del glicogeno e anche nell'ossidazione del grasso;
- B6, principalmente interessante in quanto strettamente connessa con il metabolismo degli amminoacidi ed in particolare con i ramificati;
- vitamina C, oltre ad essere un potente antiossidante è anche coinvolta nella sintesi endogena di carnitina, collagene e neurotrasmettitori.
Come vedi anche le vitamine devono essere parte integrante della tua dieta e vanno assunte quotidianamente, anche se, lo sottolineiamo, molto spesso possono essere utili degli integratori.
Perchè assumere integratori di vitamine
Sebbene la normale dieta può essere sufficiente a sopperire il fabbisogno di questi micronutrienti, molto spesso ci sono diverse ragioni che ci portano ad assumere un integratore. Infatti esistono molteplici fattori che riducono drammaticamente l'assorbimento dell vitamine e tra questi annoveriamo:
- uso e abuso di alcool e sigarette, due fattori che diminuiscono sensibilmente il potenziale assorbimento di alcune vitamine e principalmente dei gruppi A, B e C;
- utilizzo di lassativi e farmaci contraccettivi che velocizzano il transito intestinale di ciò che mangiamo e riducono la capacità del corpo di assorbire alcuni micronutrienti;
- la cottura dei cibi diminuisce molto la biodisponibilità delle vitamine contenute nei cibi;
- l'inquinamento atmosferico aumenta il fabbisogno di vitamine C ed E;
- per chi pratica intense attività sportive il fabbisogno di vitamine è notevolmente aumentato.
C'è poi da considerare che, per chi è vegetariano o vegano, alcune vitamine sono per forza da integrare visto che, come per esempio la B12, non sono presenti nei cibi di origine vegetale.