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Burro di Arachidi

Il Burro di Arachidi è un alimento naturale che nel nostro paese viene utilizzato anche in ambito sportivo oltre che alimentare, non da molto anni.

Si tratta infatti di un qualcosa che ci arriva dagli Stati Uniti d'America ma che oggi ha preso molto piede sia in ambito culinario che di nutrizione sportiva, fattore quest'ultimo che ci interessa di più.

Intanto iniziamo con il dire che il vero Burro di Arachidi contiene soltanto arachidi e al massimo qualche aroma naturale. Quindi tutti gli altri ingredienti, come i grassi idrogenati o altri additivi, non devono essere presenti se il prodotto è di qualità.

Burro di Arachidi per aiutare la prestazione energetica

Per chi vuole dimagrire seguendo una dieta tipo grassi e proteine, questo prodotto è una manna dal cielo essendo particolarmente ricco di acidi grassi energetici e salutari.

Alcune di queste molecole possono essere ossidate con estrema facilità per il nostro corpo, abituandolo altresì a prediligere il grasso come principale fonte di energia, soprattutto quando i carboidrati sono carenti come accade nelle diete dimagranti.

Qui puoi sfruttare alcune sinergie per amplificare la beta ossidazione lipidica, quindi aggiungi carnitina e coenzima Q10 per facilitare l'ingresso degli acidi grassi a lunga catena all'interno dei mitocondri e rendere più efficiente il loro lavoro di trasformazione del grasso in glucosio.

Inoltre dobbiamo considerare che le arachidi contengono acido arachidonico, un composto connesso con la risposta infiammatoria del corpo e quindi anche con il tipo di infiammazione indotta dal sollevamento pesi, che infine sfocia nella crescita. Attenzione però perchè detto acido amplificherà anche altri tipi di infiammazione laddove presenti.

Tante proteine ed arginina con il Burro di Arachidi

Anche dal punto di vista del supporto proteico c'è da segnalare che il Burro di Arachidi è una delle migliori fonti vegetali in quanto la materia protidica presenta ha un profilo amminoacidico completo, dunque nessun amminoacido essenziale limitante.

C'è di più, le arachidi sono molto ricche di arginina, un aminoacido condizionatamente essenziale che in ambito sportivo è molto apprezzato per il fatto che è precursore sia dell'ossido nitrico che del Gh, due composti che migliorano notevolmente la prestazione ed i risultati di dimagrimento.

Effetti salutistici del Burro di Arachidi

Come aiuto alla salute c'è da prendere in considerazione la presenza degli omega-3 che sono potenti antiossidanti naturali.

In questo modo potrai controllare l'eccessivo stress ossidativo indotto dai radicali liberi che sono prodotti in risposta al pesante allenamento ma anche in seguito all'esposizione prolungata a diversi fattori tra cui:


  • raggi del sole soprattutto in estate;
  • inquinamento atmosferico da polveri sottili;
  • tossine presenti nei cibi a lunga conservazione;
  • uso e abuso di farmaci, alcool e sigarette.

Qui le sinergie possibili sono molte se ti interessa di aggiungere ulteriori antiossidanti al tuo spuntino con Burro di Arachidi. Per esempio prova la vitamina C, il resveratrolo o l'acetyl cisteina.

Infine vediamo come utilizzare questo alimento dietetico: per colazione o anche nei pasti principali puoi aggiungerlo a pane, gallette di riso, pasta proteica o anche pancake, molto dipende anche dai tuoi gusti personali, sebbene il Burro di arachidi si presta molto bene per essere associato a un po di tutto.


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