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Alimenti zero calorie è una categoria di prodotti dietetici che non apportano nessun valore nutrizionale o che ne apportano una quantità irrisoria.
Si tratta di supporti che trovano ampio utilizzo sia nelle diete dimagranti che in quelle di massa quando non si vuole superare una certa soglia energetica di chilo calorie giornaliere.
Si va dai sciroppi di condimento dolce o salato, passando per dolcificanti e fino ad arrivare a olii antiaderenti per cucinare pietanze più fragranti ma senza aggiungere nutrienti spazzatura.
Alimenti Zero Calorie nella dieta per diminuire il grasso
Forse non sai che il principale fattore da tenere sotto controllo quando si vuole dimagrire, sono proprio le calorie. Se non soddisfi il requisito di bilancio energetico negativo, non potrai diminuire la tua percentuale di grasso corporeo neppure di un punto, questa è la realtà.
Ecco perchè negli anni si sono sviluppati, nell'ambito della nutrizione sportiva e salutistica, una notevole mole di prodotti deputati a conferire, per esempio, un migliore sapore alle pietanze, ma senza aggiungervi nulla che possa determinare un apporto calorico.
Senza entrare nel dettaglio degli ingredienti con cui questi prodotti sono realizzati, diremo che il loro impiego nelle diete è stato una vera svolta soprattutto per coloro che faticano a seguire diligentemente una alimentazione ipocalorica e ipoglucidica, ma soprattutto priva di cibi sfiziosi.
Aumento della massa muscolare e Alimenti Zero Calorie
Anche dal punto di vista delle diete che vogliono aumentare la massa muscolare, questo tipo di prodotto è assai interessante, visto che, sebbene le calorie siano molte in dette diete, anche qui le pietanze dal buon sapore scarseggiano.
Alcuni atleti durante il periodo detto off season seguono la dieta ipercalorica e iperproteica ma senza stare troppo attenti ad aggiungere cibi spazzatura che soddisfano il palato.
Purtroppo questo è un grossolano errore che molti fanno e che li porta ad aumentare notevolmente il grasso insieme alla massa magra.
Ed è qui che subentrano i prodotti in questione, che miglioreranno notevolmente la qualità organolettica, per intenderci il sapore, del cibo, evitandoti di andare ad aggiungere alla dieta alimenti che apportano anche tanti zuccheri e grassi saturi.
L'aspetto psicologico degli Alimenti Zero Calorie
Ci sta poi da considerare un altro interessantissimo aspetto riguardante il prodotti in oggetto, parliamo del sostegno psicologico ed in particolare nell'ambito delle diete dimagranti.
Qui non è un fattore calorico, ma bensì soltanto legato al soddisfacimento del palato a livello di gusto, che si andrà a ripercuotere in modo positivo sull'umore e sua volta sullo stress che verrà diminuito.
Sarà proprio dalla diminuzione dello stress che si otterrà una migliore conservazione della massa muscolare durante la riduzione del grasso, mediata dall'inibizione delle potenziali produzioni di cortisolo, un potente ormone catabolico appunto noto come ormone dello stress. Riassumiamo infine sugli alimenti zero calorie:
- possono essere utilizzati nelle diete sia dimagranti che di massa;
- non apportano neppure una caloria oppure quantità irrisorie e trascurabili;
- vanno spesso a migliorare il sapore degli alimenti che mangiamo;
- si devono comunque utilizzare nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata;
- detengono anche effetti psicologici di sostegno per la dieta ipocalorica;
- migliorano o coadiuvano il gusto delle pietanze.